Pokud chcete použít čerstvou cibuli do salátu, namočte ji na krátkou dobu do jogurtu nebo podmáslí. Tato metoda pomáhá při Eliminace Hořkosti.
Neutralizace Síry:
- Namáčení: Nakrájenou cibuli namočte na patnáct minut do jogurtu.
- Proces: Mléčné kyseliny neutralizují ostré sirné sloučeniny v cibuli.
- Opláchnutí: Cibuli poté opláchněte studenou vodou.